Le lait fait-il mal?



Argentieri un demandé:
Salut, je l’ai souvent entendu dire que l’âge adulte n’est pas recommandé la consommation quotidienne de lait parce que ses protéines contraignent le « corps pour voler des os de calcium pour évacuer.
Est-ce une fausse croyance ou existe-t-il un fonds de vérité?
Dans ce cas, les contre-indications pour les femmes pourraient être plus grandes que pour les hommes?

Merci pour votre attention

7 Réponses

Profil Dr. Marco Bacosi
Dr. Marco Bacosi un répondu:


+5
Cher ami, qu’entendez-vous par disposition?
Les protéines dans la lumière de l’estomac et des intestins sont réduites en acides aminés par digestion (quelle que soit la source d’origine).
En fait, le corps utilise ensuite des acides aminés pour construire les protéines dont il a besoin (protéines structurelles, enzymes, hormones, etc.).
Ceux du lait suivent le même chemin.
J’espère que j’étais compréhensible!
Je reste à votre disposition!
Cordialement!
Profil Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Gent. utilisateur,

c’est vrai ce qu’il dit !!

Le lait tombe dans le soi-disant aliments « acidifiant » et pour cette raison, en quantités excessives ou en combinaison avec d’autres aliments ayant des caractéristiques similaires, comme toutes les protéines animales tend à acidifier le sang, ce qui réduit le pH.

Comme les processus de contrôle du corps sont toujours vigilants, dès que les substances acides absorbées dépassent la quantité de bicarbonates présents dans le sang, l’os libère les sels de calcium basiques pour augmenter le pH et ainsi amortir l’acidité.

À ce stade, cela peut sembler paradoxal … mais recommander du lait et des dérivés après la ménopause pour prévenir les processus ostéoporotiques non seulement ne trouve pas une seule étude en faveur, mais, même, il a été démontré exactement le contraire du mécanisme que nous venons d’expliquer.

Avec l’espoir d’avoir clarifié vos doutes, je vous salue cordialement.

Profil Argentieri
Argentieri un répondu:


+1
Salut,
Docteur Marcolongo, merci.
Jusqu’à quelle quantité pensez-vous qu’il est bon de consommer tous les jours?
Dr. Bacosi, pour l’élimination je veux dire la digestion. J’ai compris que pour la digestion des protéines animales contenues dans le lait, l’organisme devrait utiliser plus de calcium que ce qu’il apporte.
À la lumière de cela, la croyance que le lait consommé même à l’âge adulte est bon pour les os, ce serait une fausse croyance. J’ai aussi arrivé de lire que dans les populations où la coutume de consommer l’ostéoporose du lait est la plus répandue est la plus répandue.

Cordialement

Profil Dr. Serafino Pietro Marcolongo
De rien!

Une quantité de 200 — 250 ml par jour est recommandée pour un sujet adulte sans contre-indications. Personnellement je préfère être engagé le matin.

Amabilité.

Profil Argentieri
Argentieri un répondu:


+2
Merci encore.
Une dernière curiosité: cet «inconvénient» de la digestion ne concerne que le lait et ses dérivés ou pourrait-il se produire pour toutes les protéines animales?
Dans ce cas, quelles sont les quantités de ces aliments au sein desquelles nous devons rester pour ne pas surcharger notre corps tout en le nourrissant adéquatement?

Je vous remercie beaucoup

Profil Dr. Serafino Pietro Marcolongo
De rien!

L ‘ « inconvénient » dont nous parlons principalement toutes les protéines animales (sans diaboliser eux!) Et non seulement ceux du lait et des produits laitiers.

Ceci est l’une des raisons qui ont conduit à la meilleure dans le monde le modèle alimentaire méditerranéen: la « apport quotidien en protéines doit être l » 11-13% de votre calorique total

J’espère avoir été suffisamment exhaustif.

Bon week-end.

Profil Argentieri
Argentieri un répondu:


0
Merci, il a clarifié tous mes doutes!

Bon week-end à toi aussi


Category: L'ostéoporose |


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